红茶的种类与特点

红茶是全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制成。红茶的特点是茶汤红亮，滋味醇厚。

红茶的分类：

• 小种红茶：正山小种、外山小种
• 工夫红茶：祁门红茶、滇红
• 红碎茶：用于制作袋泡茶

红茶适合搭配牛奶、柠檬等饮用，也可以纯饮。